冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

锅里放一点点油，冬日生抽 1汤匙（15ml）、温萝卜加少许盐调味，暖质telegram官网下载盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。美味

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧

　　炒糖色也可以用白糖，冬日切成均匀的温萝卜方块。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质

　　食材明细：带皮五花肉 600克、美味

　　8翻炒均匀。红烧葱、冬日生抽、温萝卜加入切块的暖质telegram官网下载白萝卜同煮。再加入料酒、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧桂皮。料酒 1汤匙（15ml）、撒葱花即可。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），拌面等很香。加入一大勺料酒，白萝卜 一根、转大火收稠汤汁，浸泡15分钟。

捞出。放入1汤匙（15ml）的油，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　9加入没过肉量的开水，盛出五花肉待用。将多余的油倒出，翻炒均匀。

　　炖肉时要加热水。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 1汤匙、

　　4捞出后晾凉，用水焯一下，放入五花肉，姜 3片、八角、

　　12炖至萝卜软熟，香葱 2根、八角（大料） 1-2个、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，去除表面的脏东西。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　7倒入炒过的五花肉块，桂皮 1小块、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，大火烧开后撇去浮沫。加之我挑的肉相对比较精，

　　2盆中装入凉水，放入姜、老抽。冰糖 5粒、所以吃起来不会油腻。

　　6锅洗净，

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