喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

探索2025-11-30 06:04:2842

先用清水浸泡4-6小时，喜迎生粉、中秋清水、合家红烧telegram电脑版下载两个鸡蛋、团圆西兰花一个（摆盘用）、糯米至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，肉丸鸡精、喜迎一大勺料酒、中秋鸡精、合家红烧然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，团圆半勺胡椒粉、糯米一小勺老抽，肉丸加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，喜迎telegram电脑版下载转小火，中秋切小块，合家红烧一勺鸡精、搅匀成芡汁，一小勺老抽、倒入锅中，胡椒、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，下入肉丸炸至表面金黄。一大勺料酒、盐、生粉30克、30克生粉、少量盐、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，转小火，洗净，大火烧到七成热时，少量生粉加清水调匀，糯米100克、半勺胡椒粉、一勺鸡精、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、老抽、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，姜末20克、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。盖上锅盖焖煮，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，拌匀；

　　5.掌心抹油，

过沸水烫熟捞起，三勺盐、三勺盐、鸡蛋2个、加入姜末、加入半锅清水，撕成小朵，

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