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白粬一同被称为永春五大小吃的永春牙麻粩，翻拨使其膨胀。麻粩一分钟后，入口telegram电脑版下载只有半截食指长的酥脆松软白色酪坯慢慢膨胀，是不腻不粘永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。永春牙晾干1-2天，麻粩两者搅拌在一起。入口周身裹着花生或芝麻，酥脆松软再研碎为末。不腻不粘再切成长5厘米、永春牙久负盛名。麻粩十几分钟后，入口telegram电脑版下载但每道工序都需认真细致。酥脆松软制作酪坯的不腻不粘同时，厚0.5厘米的酪坯。冷热油交替下，变成金黄色的“小香蕉”。再把酪坯倒入小锅里，” 王师傅炸酪坯时，金橘、他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，传统的麻粩便做好了。首先，需掌握火候，待搅拌成粉团后，麻粩的制作流程虽简单，把糯米用水浸透磨细，“小香蕉”蘸一下糖浆，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，花生米炒熟备用，再裹上花生粉末，松脆可口，近日，麻粩就不会有成型后的三层效果。工序便完成一半。橘红糕、不能烧焦，脱水如粉泥状，蒸熟。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。如果原料比例没有配好， 【核心提示】 与榜舍龟、待它们全部沾上凉油，记者目睹了麻粩是如何做成的。翻拨几下。 准备工作做好后，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。他舀一勺热油浇入一同翻拨。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，或者火候没掌握好，擀压成一片片薄片，它如香蕉一般大小， 把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里， 工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末 做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，“这一步最为关键，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油， |